料理

料理

地産地消と旬の食材
こだわりの会席料理

信州産の食材を使用した3種類の会席料理。
旬の味覚をふんだんに盛り込んだ、料理長こだわりのお料理の数々をご堪能ください。

会席料理冬の椿コース

会席料理 冬の椿コース

松代荘のランクアップの会席料理。
地物ブランド素材を活かした 料理長渾身の会席料理をぜひご賞味くださいませ。

ご夕食(コース・一例)

※仕入れ状況等により内容が変わる場合がございます。

会席料理冬のコース

会席料理 冬の桜コース

信州牛のすき焼きをメインとした10品のコースです。
和をベースに四季折々の料理長こだわりの創作会席をご用意しております。
料理人のこだわりを感じつつ、松代荘ならではの
厳選された食材と四季折々のお料理をお楽しみください。

ご夕食(コース・一例)

※仕入れ状況等により内容が変わる場合がございます。

会席料理冬のコース

会席料理 冬の梅コース

初めての方もリピーター様にも、1泊2食付で「黄金の湯」をお楽しみいただるお値打ち価格をご用意いたしました。
信州産ハーブ鶏と特産の長芋の味噌鍋をメインとした9品のコースです。
和食をベースに、地場産にこだわり信州の旨みを生かした四季替わりの創作会席をご用意しております。

ご夕食(コース・一例)

※仕入れ状況等により内容が変わる場合がございます。

一品料理

長芋そうめん(松代荘めん) 長芋そうめん(松代荘めん)

馬刺し 馬刺し

鯉の旨煮 鯉の旨煮

季節の野菜天ぷら 季節の野菜天ぷら

チェックインの際ご予約いただくか、ご夕食の際(19:30迄に)ご注文ください。

レストラン”皆神みなかみ

お食事はレストラン”皆神”をご利用ください。

営業時間 【夕食】18:00~20:00
【朝食】7:15~9:00
【ランチ】11:30~14:00(L.O 13:30)
※ご夕食・ご朝食はご宿泊のお客様のみとなります。
座席数 120席

レストラン

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